Sukhbir S Badal warns against conspiracy to render Sikhs leaderless Pays glowing tributes to Guru Tegh Bahadur Sahib’s supreme sacrifice for secular values. Asserts Sikh religion under dangerous ideological and political attack. Chandigarh 18 October ( Ranjeet Singh Dhaliwal ) : Shiromani Akali Dal (SAD) president Sardar Sukhbir Singh Badal today called upon Sikhs all over the world to “ recognise, expose and defeat the deep rooted conspiracy to grab control of Sikh religious institutions and to render the Khalsa Panth totally leaderless. “ Addressing a seminar organised by the Shiromani Gurdwara Prabandhik Committee ( SGPC) to commemorate the 350th anniversary of the martyrdom of the ninth Guru Shri Guru Tegh Bahadur Sahib in New Delhi this morning, Mr Badal said the country desperately needed to follow the footsteps of Guru Sahib and uphold the values of secularism , human rights and civil liberties for which he made an unparalleled and supreme sacrifice . Guru Tegh Bahadur sahib is ...
ਗੋਪਾਲ ਨੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਵਰਾਤਰੀ ਥਾਲੀ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 22 ਸਤੰਬਰ ( ਰਣਜੀਤ ਧਾਲੀਵਾਲ ) : ਸ਼ਾਰਦੀਆ ਨਵਰਾਤਰੀ ਅੱਜ, 22 ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕ ਵਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਵਰਾਤਰੀ ਥਾਲੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਖਿਚੜੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਨਵਰਾਤਰੀ ਨੌਂ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਵਰਤ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਨਮਕ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ, ਨਵਰਾਤਰੀ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਾਲੀ (ਪਲੇਟਾਂ) ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਨਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਭ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬ੍ਰਾਂਡ "ਗੋਪਾਲ" ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਾਲੀ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ। ਆਊਟਲੈੱਟ 'ਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ₹410 ਅਤੇ ₹472 ਹੈ।
ਆਊਟਲੈੱਟ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਸ਼ਰਨਜੀਤ ਸਿੰਘ ਦੀ ਨੂੰਹ ਭਾਵਨਾ ਸਿੰਘ ਬੱਤਰਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਵ੍ਰਤ ਥਾਲੀ" ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਨਵਰਾਤਰੀ ਥਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਆਊਟਲੈੱਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੋਣਗੇ। ਚਾਟ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਨਵਰਾਤਰੀ ਸਪੈਸ਼ਲ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੱਟੂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੂਰੀਆਂ, ਰਾਇਤਾ, ਆਲੂ ਜੀਰਾ, ਦਹੀਂ ਰਾਇਤਾ, ਸਮਕ ਚੌਲ, ਸਾਬੂਦਾਨੇ ਦੀ ਖੀਰ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। 
ਉਨ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ, ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਖਿਚੜੀ, ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਦਹੀਂ ਭੱਲਾ, ਪੁਰੀ-ਸਬਜ਼ੀ, ਸਮੈਕ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਗ੍ਰੇਵੀ, ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਟਿੱਕੀ, ਦੁੱਧ ਬਦਾਮ ਪਿਸਤਾ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਕੋਲਡ ਕੌਫੀ, ਚਾਹ, ਕਾਲਾਕੰਦ, ਕਾਜੂ ਬਰਫ਼ੀ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਬਰਫ਼ੀ, ਖੋਆ ਬਰਫ਼ੀ, ਫਲਦਾਰ ਪੰਚਰਤਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਖਿਚੜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੇ ਵੀ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
Comments
Post a Comment