ਟ੍ਰਾਈਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਦਾ ਡਰਾਈਵ-ਥਰੂ ਐਲਾਨ, 9 ਮਈ ਤੋਂ ਏਅਰਪੋਰਟ ਰੋਡ ‘ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 7 ਮਈ ( ਰਣਜੀਤ ਧਾਲੀਵਾਲ ) : ਟ੍ਰਾਈਸਿਟੀ ਦੇ ਫੂਡ ਲਵਰਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕੁਲਿਨਰੀ ਕਾਂਸੈਪਟ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭਾਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਡਰਾਈਵ-ਥਰੂ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ। ਚੰਦੀ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਵੱਲੋਂ ਟ੍ਰਾਈਸਿਟੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਇੰਡਿਅਨ ਕੁਜ਼ੀਨ ਡਰਾਈਵ-ਥਰੂ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਿਕ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 9 ਮਈ ਤੋਂ ਏਅਰਪੋਰਟ ਰੋਡ, ਜੀ ਬਲਾਕ, ਮੋਹਾਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਸੀਈਓ/ਓਨਰ ਸੋਨੂ ਚੰਦੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਚੰਦੀ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਪਿਛਲੇ 19 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ 15 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਚਲਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਨਵੀਂ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਡਾਈਨਿੰਗ ਕਾਂਸੈਪਟਸ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਸਥਾਰ ਯੋਜਨਾ ਤਹਿਤ ਚੰਦੀ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਵੱਲੋਂ “ਕਰੀਲੇਨ ਕਿਚਨ” ਦੇ ਨਾਲ “ਕਰੀ ਐਂਡ ਹਾਪਸ ਬ੍ਰਿਊਇੰਗ ਕੋ.” ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵੀ ਮੋਹਾਲੀ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਹਿਲ ਦਾ ਮਕਸਦ ਯਾਤਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਣਾ ਹੈ — ਇੱਕ ਐਸੀ ਸੁਵਿਧਾ ਜੋ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਪਿਜ਼ਾ ਵਰਗੀਆਂ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਸੋਨੂ ਚੰਦੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਰਾਈਵ-ਥਰੂ ਵਿੱਚ ਇੰਡਿਅਨ ਫੂਡ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਯਾਤਰੀਆਂ ਕੋਲ ਚੋਣਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ। ਇਹ ਨਵਾਂ ਮਾਡਲ ਸਪੀਡ, ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਲਿਆ ਕੇ ਇਸ ਖਾਲੀਪਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੁਲਿਨਰੀ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਦੀ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਨੇ ਦਿ ਓਬੇਰੌਇ ਹੋਟਲਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਸ਼ੈਫ਼ ਅਦਿਤ ਗਰੋਵਰ ਨੂੰ ਕੁਲਿਨਰੀ ਕਨਸਲਟੈਂਟ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਸ਼ੈਫ਼ ਅਦਿਤ ਨੇ ਦੋਵੇਂ ਕਾਂਸੈਪਟਸ ਲਈ ਮੈਨੂ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰਜ਼ੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਚਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਏਗਜ਼ਿਕਿਊਟਿਵ ਸ਼ੈਫ਼ ਹੀਰਾ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਲਟੀ-ਕੁਜ਼ੀਨ ਓਪਰੇਸ਼ਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਤਜਰਬਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਕਰੀਲੇਨ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਕਰੀ ਐਂਡ ਹਾਪਸ ਬ੍ਰਿਊਇੰਗ ਕੋ. ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਡਾਈਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਚੰਦੀ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡਾਈਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਕਾਂਸੈਪਟਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਕਵਿਕ ਸਰਵਿਸ ਡਾਈਨਿੰਗ ਸੈਕਟਰ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਦਿਸ਼ਾ ਦੇਣ ‘ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।

Comments
Post a Comment